für die Falafel Pattys | |
250g | Kichererbsen gar (aus der Dose) |
1/2 | Bund Koriander |
2 EL | Olivenöl |
1/2 | Limette |
2 EL | Tahin |
2 | kleine Karotten |
3 EL | Mehl |
2 EL | Semmelbrösel |
Olivenöl zum anbraten | |
für die Mayonnaise | |
3 EL | Aquafaba |
1 TL | Senf |
1/2 | Zitrone |
150-200ml | neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl) |
Salz und Pfeffer zum Würzen | |
2 | kleine Essiggurken |
Salz | |
außerdem | |
4 | Burger Buns |
1 Glas | Trzesniewski Aufstrich „Wilder Paprika mit Erbse” |
Rotkraut | |
Eisberg Salat | |
Pommes Frites als Beilage |