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» Hinweise zu Allergenen & Liste der Abkürzungen

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Brötchen können neben den gekennzeichneten Allergenen auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess verwendet werden.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften EU-LMIV 1169/2011. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

Allergenkennzeichnung als PDF herunterladen

Allergene Abkürzungen
Glutenhaltiges Getreide u. -erzeugnisse A
Krebstiere u. -erzeugnisse B
Eier u. -erzeugnisse C
Fisch u. -erzeugnisse D
Erdnüsse u. -erzeugnisse E
Soja u. -erzeugnisse F
Milch u. -erzeugnisse G
Schalenfrüchte, u. -erzeugnisse H
Sellerie u. -erzeugnisse L
Senf u. -erzeugnisse M
Sesamsamen u. -erzeugnisse N
Schwefeldioxid u. Sulfite O
Lupine u. -erzeugnisse P
Weichtiere u. -erzeugnisse R