Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Brötchen können neben den
gekennzeichneten Allergenen auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im
Produktionsprozess verwendet werden.
Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den
gesetzlichen Vorschriften EU-LMIV 1169/2011. Es gibt darüber hinaus noch andere
Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
